Wir können’s nicht leugnen, wir lieben es einfach scharf. Vielleicht ist
das Wort Scharf für dieses Rub hier sogar etwas untertrieben: die
Kombination aus schwarzem Pfeffer, roter Paprika und unserem geschätzten
Birdeye Chili rührt Dich vielleicht zu Tränen. Freudentränen natürlich.
BBQ-Freunde und Scoville-Zähler reiben mit der südafrikanischen
Gewürzzubereitung vor allem Hähnchen ein. Allerdings vertragen auch
Rind, Schwein und Lamm mal einen gewissen Schärfekick und fühlen sich
wohl, wenn sie mit Peri Peri massiert werden. Grundsätzlich kann schon
mal gesagt werden, dass Du alles damit peppen darfst, wenn Du scharfes
Essen liebst.
Peri Peri Rub , 95g im Korkenglas
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